0

Indian Food: Chicken Curry

มาอยู่เนเธอแลนด์แปดเดือน ได้มีโอกาสกินอาหารอินเดีย แต่ไม่ได้ไปกินที่ร้านอาหารนะครับ พอดีเพื่อนชาวอินเดียทำให้กิน เมนูนี้มีชื่อว่า Chicken Curry จากการสังเกตุแล้วเขาจะใช้ผงแกงที่เป็นสีเหลือง เมนูนี้ที่จริงแล้วถือว่าเผ็ดใช้ได้เลยนะครับ แต่ว่าเพื่อนเขาทำให้แบบที่ไม่เผ็ดมาก รสชาติกลมกล่อม และที่สังเกตุอีกอย่างก็คือการทำแกงของเขาจะไม่ใส่กะทิเหมือนแกงเผ็ด แกงเขียวหวาน ของบ้านเรานะครับ แกงเขาจะไม่มีน้ำ จะดูแห้งๆ ครับ และที่สำคัญกลิ่นฉุนมากครับ กลิ่นตลบอบอวลไปทั้งห้อง และติดตามเสื้อผ้าไปนานเลยครับ

เครื่องปรุงประกอบด้วย
- พริก
- หอมหัวใหญ่
- มะเขือเทศ
- น้ำ
- น้ำมันพืช
- มันฝรั่ง
- ขิง
- พริกแกง(อินเดีย)


วิธีทำ ดูจากวีดีโอได้เลยครับ




เมนูนี้ ก้องนักชิม ให้คะแนน 9 เต็ม 10 นะครับ เนื่องจากว่ามีรสชาติดี ไม่เผ็ด แต่กลิ่นเครื่องเทศของเขารุนแรงไปหน่อยครับ

Unknown

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น